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SAUMUR BLANC CUVEE INSOLITE AOC 2013 DOMAINE DES ROCHES NEUVES Vedi a schermo intero

SAUMUR BLANC CUVEE INSOLITE AOC 2013 DOMAINE DES ROCHES NEUVES

Scheda tecnica
  • Cantina: Domaine des Roches Neuves
  • Denominazione: Saumur Blanc AOC
  • Uvaggio: Chenin Blanc 100%
  • Regione: Valle della Loira
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 12,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botti di Rovere per 12 mesi
  • Perfetto con: Pesce
  • Nazione: Francia
  • Acidità Totale: 5,8
  • Zuccheri: 7,0 g/l

24,50 €

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00722-11c7

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Grande vino da uve Chenin Blanc coltivate dal Domaine des Roches Neuves nei lieu dit Les Cerpes e Saint Vincent. E' un vino dal colore paglerino limpido e brillante; al naso sprigiona aromi di agrumi, frutta gialla, felce, bergamotto e tisane. In bocca è estremamente energico, minerale, acido; il corpo è pieno ed appagante ed il finale nitido e lungo.

 

 

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Chenin Blanc coltivate dal Domaine des Roches Neuves nei lieu dit Les Cerpes e Saint Vincent, entrambi di proprietà e situati a Saumur, nella Regione della Loira; i terreni sono di origine argilloso-calcarea molto profondi. In vigna la l'agricoltura abbraccia gli ideali di una viticoltura "Naturale". In cantina la vinificazione prevede una lenta fermentazione di 4 mesi e successivo affinamento in botti da 12.000 litri per 12 mesi; non sono previste chiarifiche nè filtrazioni.

Capacità di evoluzione

Vino capace di invecchiare più di 10 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 12°, con arrosto di rana pescatrice lardellato, scalogno confit, pere e rosmarino.

 
  • Product Name:SAUMUR BLANC CUVEE INSOLITE AOC 2013 DOMAINE DES ROCHES NEUVES
  • Product Reference: 00722-11c7
  • By Domaine des Roches Neuves
  • Price: 24,50
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Grande vino da uve  Chenin Blanc  coltivate dal  Domaine des Roches Neuves  nei lieu dit  Les Cerpes  e  Saint Vincent . E' un vino dal colore paglerino limpido e brillante; al naso sprigiona aromi di agrumi, frutta gialla, felce, bergamotto e tisane. In bocca è estremamente energico, minerale, acido; il corpo è pieno ed appagante ed il finale nitido e lungo.    
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